剩饭菜剩果皮等“湿垃圾”能当场处理转化成可养花种草的肥料。据了解，本市已有一些水果批发市场、居民小区试点配备此类生化处理设备，将厨余垃圾变废为宝，生成的肥料有望定期定点返还于市民。
在普陀区曹杨路的一家水果批发市场内，大堆过期水果和菜叶被放入粉碎机内，经粉碎、压水、生化处理、就地二次腐熟等四道工序，五六个小时之后就变成散发着芳香的有机肥。工作人员介绍说，他们使用的是有氧发酵技术，且垃圾当天处置，因此不会产生腐臭味。百吨果皮残叶可产生20吨有机肥。这些有机肥质量很好，可用于家庭养花。
据了解，这套设备配置粉碎机两台、机械推压式压榨机一台、生化处理机五台，设计处置能力应为100至110吨，目前日处置量约为三分之一，处于“吃不饱”状态。我们从普陀区市容部门了解到，当前该套设备还在试点阶段，几个月后正式启用时，垃圾输送量将会全部到位。
按照干湿垃圾分类处置试点要求，目前各区县都在努力探索末端处置能力（特别是湿垃圾）不足的难题。浦东部分地区已试点集中生化处理，如滴水湖附近的申港街道，利用小型生化机集中处理居民家产生的厨余垃圾，每日可处理两三百公斤，每月设施运行费约千元。另外，杨浦区绿化市容局对国和菜场的生活垃圾压缩站进行改造，对菜叶垃圾生化处理。松江、金山也引进了大型生化处理设备，集中处理居住区的厨余果皮。
市废弃物管理部门表示，市民家里安装食物垃圾处理器可让垃圾直接流走，减少物流成本，减少污染，但推广中存在一次性投入大、管道还需专门设计的问题。居民安装后，大量厨余垃圾会进入下水道，会否出现堵塞、承重超标也是问题，浦东新区市容部门和区建交委、水务部门正在沟通：“最好是在精装修房内推行，在设计之初就将污水处理、流量等问题全部解决。”
本市近日已出台《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则（试行）》，鼓励在区域排污管道具备条件的地区，新建的全装修住宅内，配置厨余果皮（湿垃圾）粉碎机；其他具备条件的住宅，同时鼓励安装厨余果皮（湿垃圾）粉碎机。
