淀粉是人类重要的能量来源，也是多种日常主副食中的重要组成部分。这个与我们的生活密切相关的物质有什么特性，以它为原材料能产生什么惊奇的反应与变化？为了揭开一系列的谜团，7月14日，辰山植物园推出一次创新研学课程“淀粉密信”，近20组亲子家庭共同参与。
本次研学活动是辰山植物园联合花心思自然教育组织共同举办的一次趣味科普实践活动，邀请到了花心思自然教育组织的创始人正杰老师担任主讲老师。郑老师为亲子家庭介绍了淀粉的结构、特性，储藏在哪些食物中，与什么物质发生哪些反应。郑老师详细讲解了淀粉遇碘变蓝这一现象及原理，并且设置了一个非常有趣的实验—“淀粉密信”来验证这一现象，孩子们在家长的协助下，用水淀粉写字在纸上然后吹干，再喷上碘溶液，瞬间一幅幅褐色的信件出现在大家面前，孩子们惊叹这一神奇的变化。随后，郑老师还为大家展示了“非牛顿流体”的现象与原理，让大家认识到了自然科学的神奇与奥妙。
这次研学活动受到了孩子和家长的一致好评。辰山植物园自去年年底成功获批成为全国中小学生研学实践教育基地以来，更加努力创新，不断研发新的研学课程，为青少年提供丰富多彩的探索课程。
