冬季和初春是果树种植非生产期，而这段时间正好是大球盖菇等菌菇的适宜生长时间，另外部分果树林下行间距较大，空间充足，所以冬春季果树下种菌菇，可以和果树生产果期形成互补，促进果园增收。
3月19日，市林业总站组织金山区相关村镇的技术人员赴新义村参观学习果园大球盖菇种植模式，目前正是大球盖菇出菇期，菌菇长势良好。驻村指导员朱彬彬详细介绍了果园中大球盖菇种植时间、种植基质、管理要点等，他提到果园中的大球盖菇是去年12月初播种，种植基质是由稻壳、碎草等组成，没有添加任何化肥、有机肥；发菌期需要做好控温、保湿、覆土及通风换气等工作，创造有利的环境促进菌丝生长；另外，出菇期需要一定的光照，光线过强或太弱都会影响生长，对于落叶的果树，需要使用遮阳网进行适度遮阴。
大球盖菇又称赤松茸，营养丰富，味美可口，近年来在上海地区生态林下逐步栽培发展。在果园非生产季节种植菌菇不仅利用了果园富余空间、良好的环境以及相对闲置的劳动力，提升了林果的附加值和效益，定植时施入稻田秸秆作为基质，促进了农业废弃物循环再利用，出菇结束后，剩余的基地原料就地还田，为树体生长提供丰富的腐殖质营养，促进果园增产增收增效，形成了“农业废弃物－果园林下－菌菇生产－有机质还田”的生态循环栽培新模式。