9月18日下午，嘉定区第十五届职业技能竞赛南翔小笼行业技能比武暨南翔镇第三届南翔小笼技能大赛预赛在古猗园拉开序幕。此次活动由嘉定区人力资源和社会保障局、南翔镇人民政府主办，南翔小笼协会承办，南翔镇社区事务受理服务中心、上海古猗园协办。共有23名专业选手和13名业余选手一起展示包小笼的传统技艺。
预赛场上，专业小笼师傅们动作麻利开始制作，制皮、包馅、捏褶，有着丰富小笼制作经验的选手们不仅手速快，而且包出来的小笼形态美观，馅大皮薄。
和往年都是专业小笼师傅参加比赛不同，今年赛事还增加了业余组选手的比拼。不少喜爱面点制作的市民也踊跃报名参赛。虽然速度不能和专业选手相比，但是包馅、捏褶，业余选手们的制作手法也是有模有样。
经过评委的现场评定，最终12名专业组选手和6名业余组选手获得了晋级卡。他们还将参加即将举办的南翔小笼文化展期间的技能大赛决赛，来向更多市民展示南翔小笼馒头制作非遗技艺。