呼吸作用是种子内活的组织在酶和氧的参与下将本身的贮藏物质进行一系列的氧化还原，最后放出二氧化碳和水，同时释放能量的过程。种子的呼吸作用是贮藏期间种子生命活动的集中表现，因为贮藏期间不存在同化过程，而主要进行分解消耗的劣变过程。
种子呼吸强度的大小，因作物、品种、收获评价苗木种子质量时，主要依据种子净度分析、发芽试验、生活力测定、含水量测定和优良度测定等结果.进行苗木种子质世分级。
《中华人民共和国种子法》规定，国务院农业、林业行政主管部门分别负责全国农作物和林木种子质^监督管理工作。县级以上地方人民政府农业、林业行政主管部门分别负责本行政区域内的农作物和林木种子质量监督管理工作。种子的生产、加工、包装、检验、贮藏等质量管理办法和标准，由国务院农业、林业行政主管部门制定。
承担种子质摄检验的机构应当具备相应的检测条件和能力，并经省级以上农业、林业行政主管部门考核合格。处理种子质量争议，以省级以上种子质世检验机构出具的检验结果为准。，
种子质量检验机构应当配备种子检验员。种子检验员应当经省级以上农业、林业行政主管部门培训后，考试合格，获取《种子检验员证》。
期、成熟度、种子大小、完整度和生理状态而不同，同时还受环境^^件的影响，其中水分、温度和通气状况的影响更大。影响种子呼吸强度的因素主要有以下几方面：
水分http://www.lvhuafuwu.com/news/show.php?itemid=23034
种子中游离水的增多是种子新陈代谢强度急剧增加的决定因素。种子内的水分愈多，贮藏物质的水解作用愈快，呼吸作用愈强烈，氧气的消耗量愈大，放出的二氧化碳和热量愈多。
温度
在一定温度范围内种子的呼吸作用随着温度的升高而加强。随着温度升高，一般种子呼吸强度不断增强，尤其在种子水分增高的情况下，呼吸强度随着温度升高而发生显著变化。水分和温度都是影响呼吸作用的重要因素，两者互相制约。干燥的种子即使在较高温度的条件下，其呼吸强度要比潮湿的种子在同样温度下低得多;同样，潮湿种子在低温条件下的呼吸强度比在髙温下低得多。因此干燥和低温是种子安全贮藏
