既要营造浪漫氛围也要突出中国年味，比如在餐厅穿插迎财神的主题活动。
与星级酒店兼顾两个节日不同的是，福州部分西式餐饮店则放弃情人节促销计划。
记者昨日询问福州五四路一西式餐厅2月14日是否推出情人节套餐时，店员的回答很干脆，“今年情人节推情侣套餐吃力不讨好，老板已经取消了情人节套餐。”记者进一步走访发现，该路段接连几家西餐店都无意推情人节套餐。
同样，福州福新路一西餐店目前也没有推出情人节套餐预订。据店员介绍，目前店经理还在犹疑中，偏向于不推出情人节套餐。
鲜花店提前做文章
为了防止春节喜气“盖”了情人节导致鲜花销量下滑，福州情人节鲜花促销已有所提前。昨日记者在福州前横路、福马路、福新路的花店看到，“情人节”鲜花预订海报等已提前挂出，为吸引市民，花店还纷纷打出了提前预订“越早越划算”的招牌。
“春节得赶回泉州老家过年，情人节的花只能通过花店转送女友了。”到鲜花店预订鲜花的吴先生告诉记者。记者采访了解到，外地在福州的上班族成了提前预订情人节鲜花的主要消费人群。
福州福马路一花店店主温女士告诉记者，往年情人节都是鲜花销售的高峰，但由于今年“赶上”大年初一这一传统节日，对情人节鲜花销售不怎么看好。
温女士表示，许多开花店的同行都已未雨绸缪将玫瑰发货量减少了近一半，反而增加康乃馨、百合等一般节日性花卉的订货量。
在福州马尾开花店的王先生表示，由于近期结婚的人比较多，1月份鲜花预订价格比去年12月提高了25%左右，比如一束20枝装的玫瑰，今年1月份的进货价比去年12月提高了8元左右。当前福州市场上的玫瑰花主要来自昆明、广州以及福州本地，进货价格差异比较大，昆明产玫瑰进货价每枝1.4元～1.8元，广州产玫瑰每枝进货价在1元左右，本地产玫瑰进货价在1元以内。
“2月14日鲜花价格是走高还是走低，目前无法判断，不过我有个预期，届时鲜花销售量肯定会大大低于往年。”王先生表示，虽然自己开花店，但自己并不看好情人节当天鲜花走货量。
