今年申城的年夜饭不同以往多了一份绿色佳肴。多家餐饮企业都纷纷开展了以提倡顾客“绿色消费,适量点餐,餐后打包”为内容的“绿色年夜饭”活动。坐落于南京东路的新雅粤菜馆就出台了一系列配合“绿色年夜饭”活动的服务内容,一个免费的打包盒,一句俏皮的“属于您的请带走”让顾客开开心心地将年夜饭打包回家,服务员还会根据就餐人数推荐不同份量的菜肴,除此之外,新雅粤菜馆还为“适量点餐,餐后打包”的顾客提供免费的水果盘和小点心,以兹鼓励。
据悉,此项活动是由上海市绿化和市容管理局、上海市商务委员会、新民晚报社联合发起,为进一步从源头减少上海餐厨垃圾的产生,促进垃圾减量。自1月30日起,申城有400多家大中型餐饮企业主动参加了此次活动。参加活动的餐饮企业在店堂的醒目位置张贴“绿色年夜饭”宣传海报,或用电子显示屏或横幅打出“适量点餐,健康饮食”、“餐后打包,杜绝浪费”等标语,提醒消费者不要浪费;同时,服务员还会向顾客主动介绍活动,提醒顾客“适量点餐,餐后打包”和提供餐后免费打包等优惠措施。