近日，宝山区绿化市容局召开餐厨垃圾收运处置专项工作会议。会议传达了市废管处关于餐厨垃圾和废弃食用油脂管理的相关文件精神和工作要求，通报了一季度餐厨垃圾和地沟油收运处置情况，与会人员就餐厨垃圾收运处置工作进行了讨论，针对本区餐厨垃圾收运处置管理工作如何进一步提升，形成了一套更为有效的机制。下一步，宝山区绿化市容局将餐厨垃圾管理列入2011年区局“三重”工作。加强宣传力度、加大设施设备投入、用好业务人才，切实推进餐厨垃圾收运处置工作；同时，完善机制、加强管理和作业，实施部门联动、强化执法保障。
具体做法有：建立和设定2011年差别化考核指标，考核工作由区局环卫管理科牵头，废管所具体负责。对各作业公司餐厨垃圾收运与处置工作进行检查和考核。同时，在餐饮单位和单位食堂推行垃圾干湿分类，作业公司必须实行分类运输和处置，跨街镇作业实行“一家牵头落实申报，分别签约落实分类收集责任”；加强废弃食用油脂收集管理，对废油产生点进一步排摸调查、完善基础资料，将排摸情况建立及时告知制度，废管所协调相关执法部门予以有力打击，规范废弃食用油脂处置，彻底杜绝非法加工行为。