为进一步规范食用废油脂管理，严厉打击非法收运食用废油脂的行为，近期，静安区绿化市容局加大对食用废油脂的管理整治力度，整治至今已收缴非法地沟油近350公斤。通过前期对久光百货、悦达889等9家大型商务餐饮集中地的走访排查，了解到不少大型商务楼将整个污水处理池及集水井交由污水环保处理单位进行污水处理，污水环保处理单位又与其他人签约，将其中隔油池地沟油的部分交由其进行收运，污水处理的层层转包导致隔油池中地沟油被无资质、无备案及假冒收运资质的单位回收利用。针对该问题，静安区绿化市容局及时与物业管理单位取得联系，要求其加强对商务餐饮集中地废弃油脂处置的监管力度，强化商务餐饮单位的食品安全意识，促进企业自律自纠。
为切实提高食品安全水平，静安区绿化市容局积极拓展管理执法新思路，通过主动上门宣传的形式，与梅陇镇餐饮管理有限公司签约，统一管理其在静安区13家餐饮单位的餐厨垃圾收运处置，避免了多头重复管理。同时，不断加大日常巡查力度，通过采取市民举报等方式，进一步完善废弃油脂统一收运的规范，逐步形成集中无害化处理的长效机制，切实保障公众身体健康和生命安全。