为贯彻落实市政府、区政府食品安全专项工作和“地沟油”整治会议精神，切实规范餐厨垃圾和废弃食用油脂的收运处置，杨浦区成立了由绿化和市容管理局、城管执法局、区城管执法大队、环境发展公司、街道管理执法等部门组成的专项整治工作领导小组，组织开展为期半年的餐厨垃圾与“地沟油”整治活动：
一抓产生单位的宣传覆盖，8月15日前努力做到全区大中型餐饮单位、中小学校、机关企事业单位食堂申报全覆盖；
二抓源头的监管覆盖，推进“一户一档”管理制度的落实，确保申报单位纳入监管范畴；
三抓分类收运覆盖，梳理出餐厨垃圾混装情况较为严重的产生单位，逐一对接分类运输的物流计划，落实专业收运服务；
四抓分类处置能力提升，继续加大经费和专项收运、处置设施投入，力争到年底配套达到60吨/日的处置能力。
下一步，杨浦区将进一步完善长效管理机制，在对重点区域、重点单位产生单位申报、专项收运服务等内容进行集中专项检查与整治的同时，行业内部每月定期进行管理和执法落实情况的通报，确保责任落实到位；同时进一步加强对废弃食用油脂的收运处置流向流量监管，推进收运车辆的信息化监控工作，形成各环节联动的动态监控网络，确保废弃食用油脂收集、运输、中转、油水分离等环节规范、可控、有序。
