根据市城管行政执法局《关于开展“地沟油”专项整治的通知》精神，普陀区城管大队加强了与公安、环保、食药监、绿化市容等部门的联系、沟通，从2011年5月—10月，联手组织开展对“地沟油”的专项整治行动。为了有的放矢地开展工作，该大队从产生“地沟油”的源头餐厨垃圾、废弃油脂入手，安排专人对该区一些餐厅、饭店较集中的地方进行调查、排摸，并根据掌握的第一手资料进行汇总，制定方案、排出整治计划。接着，队员们按照计划指定的区域，在该地区内餐厅、饭店较集中的路段上巡回检查；另部分队员在可能出现情况的地点进行守侯伏击。警惕地注视着每一辆可疑车辆，一旦发现装运餐厨垃圾和废弃油脂的车辆马上进行执法检查，不让一辆装运餐厨垃圾和废弃油脂的车辆漏网。一天，分队接到群众举报，反映在长寿路西康路近段时间有运餐厨垃圾和废弃油脂的车辆出现。放下电话，执法人员及时赶到现场，就守候在此。时间一分一秒地流逝，一直守候到半夜，附近饭店都已关门，但仍未发现运餐厨垃圾的车辆；第二天，又没有发现；第三天、第四天直至守候到第七天才看到一辆小卡车，停靠在该处，远远就能闻到一股恶臭味，队员马上上前，要求司机出示相关行政许可手续，该人拿不出相关手续。对此，队员们依据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》有关条款依法查处，并对当事人进行了教育，同时，向该处附近饭店进行了宣传教育，要求他们不要随意处置餐厨垃圾。
在受理群众投诉的同时，该城管大队积极与公安、环保、食药监、市容等部门联手对本区非法收运废弃食品油进行联合执法检查。行动中，联合执法队分三路，分别在金沙江路栆阳路口，金沙江路真北路，兰溪路铜川路口设三个伏击守候点。对非法收运废弃食用车辆进行现场检查。当检查至金沙江路真光路某饭店门前，发现在该处停了一辆全封闭的面包车，经观察，发现在该车厢底有一滩污水，当即上前要求司机打开车厢进行检查，司机多次推脱，不予配合，经说服教育，司机承认在承运餐厨垃圾，执法人员要求其出示相关行政许可手续，但当事人不予配合，制造障碍，甚至企图以耍无赖的手段抗拒执法，对此，队员没有畏难，没有退缩，坚持依法执法、严格执法，对该人进行了严肃查处。
目前，“地沟油”专项整治正在逐步展开。据悉，专项整治活动将采取平时处于控制和排摸收集点、每星期一次例行检查、每月一次大规模整治的方式。该城管大队表示：下一步的工作主要从加大对产生“地沟油”单位的宣传教育，要求他们按规定委托有资质的部门收运、处置，同时进一步规范收运单位的从业行为，打击违规收运的行为，通过不断努力，力争不让一滴“地沟油”流入市场。