根据《上海市人民政府办公厅印发关于进一步加强本市地沟油整治和餐厨废弃物》文件精神，长宁区绿化市容局切实加强废弃食用油脂和餐厨垃圾的管理。
一是切实加强源头申报和监控。加强与环保、食药监、质监等部门的信息沟通，逐步建立餐饮服务、食品生产单位的档案。主动开展上门宣传、申报办理，落实收运服务。加强对产生单位的日常巡查，努力做到应收尽收，避免废弃食用油脂和餐厨垃圾的非法收运。
二是强化专业化、规范化收运。进一步规范收运单位的从业行为，做到收运车辆密闭、服务标准公开，确保收运过程的周边环境整洁，收运人员必须做到统一着装、持证上岗。