丹江口市大沟林区习大路边徐涛副食店门前稻场上，晒满红红的野山楂。48岁的女店主邓敏说，靠山吃山，她家从事药材和山货收购多年，年景好时，“赚个六七万元不成问题”。
省林业厅产业处工作人员杨腾说：“森林食品作为健康食品、绿色食品，近几年得到快速发展。我省森林食品资源虽然丰富，但像房县小花菇、罗田板栗、来凤藤茶等叫得响的品牌还不是很多。”
连日来，记者在武汉三镇多家大型超市探访时发现，森林食品品种很多，但产自湖北的不太多，多而零散，更难以有叫得响的品牌。
在武昌徐东大街两家大型超市，竹笋类食品种类繁多，有金针脆笋、香辣笋、罗汉笋、油焖春笋、手剥笋、野生箭竹笋等，但细看产地，主要产自浙江、福建、四川等省。
松子、核桃等产自本省的也不多见。而标为“野生蓝莓果汁饮料”“野生葛根粉”等几款产品，产地不是东北，就是江西。而在众多水果店里，当季的山楂鲜果，标注的产地几乎都是山东等省。
油茶林是我国分布面积较大的木本油料。很多地方正在大力推广油茶种植，但目前我省在市面上叫得响的油茶产品品牌不多。
标准种养，搭乘电商快车
如何做大做强森林食品产业？“开发森林食品，不能杀鸡取卵。要把生态保护放在第一位，在保护生态的前提下，探索产业发展。”省林业厅产业处工作人员杨腾表示，森林食品的种植、养殖和采集过程，不得破坏生态环境，所采集的植物的花、果、叶、树皮及菌类，不得影响物种的繁衍生息。“绿水青山就是金山银山”，坚持绿色发展理念，让森林食品驶向蓝海。杨腾说，发展森林食品，往往有利于生态环境的保护，比如在荒山上种植油茶，也是植树造林，促进生态建设。
林业工作人员及业内人士建议，做大做强森林食品产业，从标准化种植、养殖做起，严格产品品质是关键；同时通过适度规模化生产，逐步提高林业机械化应用水平，降低成本，从而增强市场竞争力。“上半年主要采荆条花、板栗花，眼下正采五倍子花和菊花。”9月28日，丹江口市丁家营镇潘家院易地扶贫搬迁安置点后的山上，几十箱蜜蜂摆在林中空地上，成为一道风景。殷河村主任石良全介绍，当地出产的蜂蜜，乃百花蜜，品质好，不愁销。石良全透露，较初，养殖蜜蜂是分户进行，产量和品质参差不齐，后来成立合作社，严格标准，统一管理，统一销售，不仅有效确保蜂蜜的产量和品质，还减少了成本，节省了劳力。
森林食品也要做好供给侧结构性改革，通过提高产品品质以及满足顾客个性化需要，建立可持续的产业发展模式。
事实上，随着产业化生产，加上林下仿野生种植和养殖兴起，森林食品产量在增加，价格也更为亲民。
9月19日，京山市绿林镇一家特产店里，堆满了多种山货。正和爱人在分拣板栗的店老板李章旭说，店中干灵芝，有野生的和家养的两种，野生的100元一斤，家养的则便宜一半。“野生大小不一，有的还有虫眼，家养的看上去要漂亮一些。”
当然，森林食品除了高品质，还要有好的销售渠道，把产品卖出去是硬道理。“加强农村互联网基础设施建设，加快电商物流体系建设，大力培养农村电商人才。”省委农村工作部财经政策处副处长庹忠辉表示，要让“山货”搭乘电商快车，让电商助力森林食品产业做大做强。
丹江口市大沟林区徐涛副食店的女店主邓敏给记者讲了一个农村电商创造奇迹的故事。她说，她家副食店今年收了400多斤“八月奓”，1.5元一斤收进，1.8元一斤出手，一斤赚三毛钱差价，然而，有丹江口市的朋友从她这儿进货后，在网上1斤卖到10.8元，且5斤包邮。
这不是个案，越来越多的山货土产，正搭乘农村电商快车，以不错价格，快速走进城乡千家万户。
森林食品质量安全也提上议事日程。近年来，我省强化森林食品质量安全管理，出台了森林食品质量安全示范企业创建标准，引导食用林产品生产加工企业转型升级。省林业厅在森林食品的上市初期，还组织开展预警抽样检测，在网上发布预警抽查结果及相关建议，协同守卫老百姓“舌尖上的安全”。