近日，中国（上海）包子文化节活动在上海豫园商城中心广场举行，古猗园南翔小笼与来自大江南北的“各路名包”打擂台。
小笼包亦有流派之分：常州小笼鲜，无锡小笼甜，上海小笼则鲜中带咸。但真正让小笼包名扬全国的，非南翔小笼莫属。与中国其他地区的面点相比，南翔小笼以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，其成品小巧玲珑，形如荸荠呈半透明状，因此展台前每天都有不少市民早早地排起了长队，其中大部分是专程赶来品尝的。据上海名厨委员会办公室副主任、南翔小笼传承人之一李建钢先生介绍，10个成品小笼的分量只有200克，也就是4两左右，成为本次包子节中“皮最薄的包子”。
在刚刚过去的国庆黄金周中，古猗园小笼餐厅每天能卖出5000笼。正是由于师傅们精湛的制作手法，才保证了每天都有热腾腾的小笼供应给市民游客。