煎炸废弃油脂的回收利用不仅是有效解决食品安全、保障民生的重要手段，也是发展循环经济、有效实现资源再利用的重要途径。近期，由上海市环境保护产业协会、上海现代服务业联合会、上海市企事业生活后勤协会、上海市粮油食品工程技术协会、上海市民政局社区服务办公室等单位联合成立了“上海早餐环保俱乐部”，向社区街道等有关单位进行免费租借百台废弃食用油脂环保收集桶。同时，由街道牵头督查经营煎炸早餐摊点的摊主主动回收废弃的煎炸油脂，并定期进行收集。此次试点在杨浦区长白新村率先开展，七户早餐摊点成为首批煎炸废弃食用油脂社区回收示范点。对于参与回收的摊主，由街道给予每公斤1.7元的补贴款。同时，本市有资质的回收企业则按照“日产日清”的要求，提供回收废弃食用油服务。这项关注早餐安全的环保民生工程，将成为全市性社区街道长期合作推广项目，并开通了 “百台废弃食用油脂环保收集桶免费租借”的预约申请热线：400-821-7808，受理时间：周一至周五的上午九点至下午五点，受理地址：杨浦区佳木斯路353号 （环保广场）603室，查询网址：www.shaepi.org.cn可下载预约申请表。
据悉，市发改委改革研究院也正会同市废管处、市餐饮行业协会等相关行业主管部门，加快研究和出台有偿回收机制和价格补贴办法，旨在通过构建有效的利益引导和分配机制，探索通过市场化手段来实现餐厨废弃油脂的应收尽收，确保整治成效。