日前，普陀区餐饮企业规范化管理培训圆满完成（从去年4月至今年12月）。在历时一年零九个月的培训期间，普陀区废管所联合区环保监察支队、区城管十分队分别会同全区九个街道（镇）的城管科和区食药监各街道（镇）分所认真按照事先制定的培训工作计划进行培训，共计对全区1000多家餐饮企业进行了培训和执法检查。
该项培训先在长风街道试点引路，然后以全面推广落实的方法分批分步进行推进。培训一般分为三个阶段：一是动员培训阶段。各职能部门分别对各自管理范围进行集中培训；二是自查自纠阶段。餐饮企业按照各管理部门培训要求进行对照检查（为期一个月左右），三是联合执法阶段。各职能部门开展联合执法检查（为期一周左右），对餐饮企业在自查自纠中整改执行不力的，当即对其教育规劝、或开具整改单责令限期改正和处罚。
在整个培训期间，普陀区废管所还根据自身的职能对餐饮企业开展了餐厨垃圾（废弃油脂）申报等相关知识培训、并发放餐厨垃圾（废弃油脂）申报宣传手册，进一步提高了申报率和签约率。此外，普陀区废管所结合联合执法行动，上门积极落实和规范餐厨垃圾（废弃油脂）收运服务工作。上述一系列方法和措施，为该项培训工作打下了良好的基础。
