出梅以来，上海已连续两周高温，各类夜排档、凉菜熟食等设摊现象逐渐增多。为保障居民食品安全，从6月19日开始，青浦重固城管中队联合镇食安办、安管中心、派出所、工商所、各村居委会开展食品安全专项整治。截至当下，已连续整治二十四天。
与以往着眼于乱设摊治理不同，此次针对食品的生产加工、运输和销售等各个环节，彻底切断违法利益链条，杜绝食品安全隐患。
首先，针对设摊销售现象，城管队员先对夜间设摊摊主进行告知，劝导其进入疏导点经营。从6月19日起，由城管牵头，重固镇各部门抽调人员组成专项整治队伍，根据实际情况，对夜排档实行限时限区域经营，对食品卫生质量不合格的摊贩实行暂扣，相关熟食制品交由安管中心处理。连续11天的整治，各部门共出动280人次，车辆近100次，处理违法案件10起，暂扣运输和经营工具57件，处罚2060元，基本杜绝了各类夜间食品设摊现象。
其次，针对食品生产加工环节，中队对重固镇范围内地下活禽加工点进行摸查。根据群众投诉，7月2日，专项整治队伍对新丰村三个地下熟食制品加工窝点进行查处。经现场检查，三家均无经营许可证件，并从事猪头肉、凉菜和豆制品等食品加工。执法队员对现场拍照取证，开具现场检查笔录和暂扣单，将生产工具钢瓶、粉碎机和绞肉机等机器予以暂扣。通过开展查处地下加工窝点的联合执法，从源头上打击了活禽交易行为，为重固镇居民提供保障。
此外，从7月7日至7月13日，中队对未依法履行餐厨垃圾和废弃油脂收运处置违法行为进行专项检查。根据群众举报和前期的摸排情况，中队大致掌握了随意处置餐厨垃圾的餐饮单位和个人。对此，中队通过夜间守候伏击、机动巡查、设卡查扣等方式，联合食安办、安管中心、派出所等部门，集中查处了违规收集、运输、处置餐厨垃圾的单位和个人。其中，徐姚村一家生猪饲养户，在偷运餐厨垃圾过程中，被蹲点守候的队员当场查扣，案件仍在进一步处理中。
据城管队员介绍，只有对食品的生产加工、运输和设摊销售等各个环节的查处，切断违法利益链条，才能杜绝食品乱设摊现象，切实保障好重固镇居民的夏季食品安全状况。