下午三点多，上海环欣环保科技有限公司的餐厨废弃油脂回收车准时来到民乐学校。打开窨井盖，从隔油池里掏出30公斤废油装桶后，回收员拿出一台POS机，对准墙上一个硬币大小的蓝色芯片，刷一下，“嘀嘀”两声，打印出一张详单，就算完成了这笔回收交易。这时，远在几公里之外的松江区食安办办公室电脑上立即显示出了这笔交易的内容。
用信息化手段管好“地沟油”的去向，去年起，松江区在全市试点实施餐厨废弃油脂、收运全程电子化监管。目前，该区2400多家产油单位已悉数纳入到电子化监管系统。据介绍，这套系统主要由智能终端和网络终端两部分组成，依靠这些智能化终端，今后松江区内废油的去处都将一目了然。
在智能终端方面，每家产油单位都配备一张智能IC卡，无人值守的隔油池则装有RFID芯片。与此相对应的是，区内两家有资质的回收企业，在每辆回收车上配有GPS无线非接触式读卡终端。“每次回收，都要用POS机进行刷卡。”刷完卡后，当场打印出一张明细单，上面印有车牌号、交易时间、回收数量、回收企业和供油企业等内容，各个回收现场的信息将在第一时间传到网络终端。随后，松江区绿化市容局和食安办等部门就可以实时查询每一笔交易明细。
除了实时监控废油回收过程外，这套系统的亮点还在于可以进行数据统计分析，对回收车进行GPS定位跟踪。“通过对每个回收点的数据统计分析，管理部门就可以判断出回收情况是否正常，如果收到的废油量明显少了，就有可能存在瞒报、偷捞等违规处置问题。”数据区环卫署有关负责人说。该系统还对每辆车实施GPS定位跟踪，实时掌握回收车的作业路径，从而防止收运人员的违规操作，有效防控餐厨废弃油脂流入非法渠道。
为加强源头控制，今年3月1日起，松江区管理部门要求餐饮单位与有回收资质的收运企业进行签约，被纳入申请办理餐饮服务许可证的条件，新增餐饮单位也要加装油水分离设施。而区内的回收单位也变废油“免费收运”为“付费收购”，按照每公斤1元的补偿价格支付给产油单位。