一是加大对餐厨垃圾处理的监管力度。对餐厨垃圾收运车辆和餐厨垃圾处置场安装GPS并利用互联网与市容管理部门实施衔接，由管理部门对餐厨垃圾收集、运输、处置过程实施电脑监控、网络共享。
二是加强对收运处置单位的管理力度。加强对收运单位和处置单位的管理，严格实施 “收运方式、服装、标识、上岗证”四统一的要求等收运规范化管理，认真落实收运台帐、收运联单制度，建立监管档案。
三是加大餐厨垃圾非法处理打击力度。配合城管执法部门，采取蹲点伏击、路段设卡、机动巡查的方式，加大对非法收运、处置的违法行为的整治力度，着力提高餐厨垃圾的申报率，提升餐厨垃圾的回收率。
四是加强与食药监部门、环保部门的联动。争取食药监部门、环保部门的支持、配合，有力推进餐厨垃圾收运、处置申报的前期审核。
五是完善餐厨垃圾申报告知制度。在宣传告知的基础上，对于拒不申报的餐厨垃圾产生单位每月及时书面告知区城管执法部门和区食药监部门。
2013年1至11月，奉贤区餐厨垃圾处置量为一万余吨。
