岩白菜别名岩壁菜、雪头开花，为虎耳草科岩白菜属多年生常绿草本。该属植物花叶俱美，是优良的绿化地被物种，耐荫、耐干旱、叶片覆盖面积大，叶色光亮可爱，进入冬季，叶片呈红绿色或紫红色，次年4月，又变成绿色。早春开花，花白色、粉红色或紫红色，花色艳丽，花期为20~30天，可用于花坛、花境、林下种植，成片或点缀，具有较好的观赏效果。同时，岩白菜含有岩白菜素，是极具价值的药用经济植物。
上海市园林科学研究所在初步掌握岩白菜在上海地区相关栽培和繁育技术后，申报了农委科研项目，进一步完善岩白菜属资源收集、特色良种筛选、系统栽培试验，并开展快速繁殖技术研究。该项目不仅有益于保护野生资源保护生态环境，也具有极大的市场应用前景，同时，可丰富上海地区耐阴、耐寒绿化地被植物种类。
