为进一步贯彻落实《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》（97号令），全面规范本市餐厨废弃油脂申报、收运工作，废管处加强本市餐厨废弃油脂管理工作。2014年1至5月份，本市餐厨废弃油脂的收运及处置量较去年同期都有了较大幅度的上涨。
据统计，2014年1-5月本市餐厨废弃油脂收运总量为22319吨，日均值为147吨/日，本市17个区（县）中浦东新区、虹口区、宝山区、闵行区、普陀区等地区的地沟油收运量同比去年上涨幅度明显，黄浦区、静安区、徐汇区、长宁区、虹口区、浦东新区、松江区及嘉定区等地区老油收运量比去年有较大幅度提升。
据统计，2014年1-5月本市餐厨废弃油脂处置量为11275吨，日均处置74吨∕日，日均量较去年同期上涨21%。