针对近期食品安全领域相关事件，为进一步加强嘉定区餐厨废弃油脂收集、运输、处置的监管，确保区内餐厨废弃油脂流向安全，近日，嘉定区市容环境卫生管理署对辖区内三家餐厨废弃油脂收运单位开展了餐厨废弃油脂收集、运输、处置专项检查。
此次检查采取突击检查的方式，对三家餐厨废弃油脂收运企业初加工场所、生产作业情况、废弃油脂收运联单和处置联单以及日常收运台账等进行了重点检查，同时还对其各类设施设备，如车辆GPS装置、储油罐、地磅、监控设备等使用情况进行了检查。从检查情况看，三家企业设施设备使用情况、收运作业情况均较为正常，餐厨废弃油脂处置手续齐全、流向安全。
同时，检查人员要求相关企业采取人防、技防相结合的方式，进一步加强对一线职工队伍作业行为进行全面监管，同时健全企业内部管理制度，从源头上防控餐厨废弃油脂流入非法渠道。