松江四腮鲈鱼被誉为中国四大名鱼之首（松江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼、黑龙江兴凯湖白鱼），为国家二级保护动物。日前，上海醉白池公园携手上海四鳃鲈水产科技发展有限公司，将“松江之鲈”文化展在公园内园轿厅现场展示，凡在公园现场成功关注的朋友即有精美礼品和松江鲈代金券。
“西风吹上四鳃鲈，雷松酥腻千丝缕。”四腮鲈鱼，学名“松江江之鲈”，一直是古代文人墨客笔下的“江南名鱼”，也是松江府的“城市名片”。但随着生态环境的变化，在过去的几十年里，曾在长江口特别是松江地区特别繁盛的松江之鲈却绝迹上海。它成为一个只能追忆却无缘品尝的失落美味。
松江四腮鲈鱼鱼肉久烹不老，冷时不腥，新鲜无比。品尝过此鱼，其它菜肴便索然无味。在民间传说中，无论是下江南的乾隆皇帝，还是游历至此的文人墨客、江湖豪杰，只要前往松江，必定要品尝一番“四腮鲈鱼”的绝美滋味。松江鲈鱼，在消失几十年之后重新回归，有着地利之便的新老朋友们不妨抓住机会，到醉白池和历史名鱼来一次约定吧。