深秋时节，来辰山植物园的游人大都被绚烂的叶色所吸引，却忽略了不起眼的小花，甚至感慨除了展览温室外，园区内没什么可观赏的花。令人意想不到，此时在缤纷色叶树装点下的室外，居然惊喜地发现几棵树花开正欢，纯白的小花一簇簇掩映在碧绿茂叶间的树枝上，散发着淡淡香气。许多游客纳闷，八月桂花香，为什么秋冬还能开花？雪白的花色，秋冬时节开花，这就是雪桂。
雪桂（Osmanthusfragrans ‘Xuegui’），木犀科木犀属，常绿灌木或小乔木，属于秋桂类银桂品种群，是银桂中唯一开纯白花朵的名贵品种。树皮浅灰色，叶片椭圆形，叶色碧绿润泽，光滑发亮，犹如香樟叶。雪桂，一般要等到霜降之后，持续较低的气温才能开花，且花量多。
辰山植物园的雪桂是2009年4月从四川引种来的。雪桂花的香味不大，当凑近去嗅闻，便能感受到甜甜的香气。
