2015上海古猗园牡丹花友会即将在4月3日拉开帷幕，以牡丹为原材料制作的牡丹花茶也已在古猗园茗轩悄然上市。
牡丹不仅是观赏花卉，也是茶。牡丹全花茶在隋唐时期，已成为贡茶之一。明清时期，牡丹等花茶作为比南茶更名贵的茶品被列入《续茶经》等经典。此次推出的牡丹花茶由红牡丹花瓣制作而成，干茶颜色为桃红略带紫色，十分诱人。牡丹花茶的制作工艺十分繁琐考究。据相关研究表明，牡丹花瓣和花粉中还含有多种有益于人体的营养物质。
清明和五一小长假期间，市民游客可与亲朋好友一同来园品味牡丹花茶，保健养身的同时感受古典园林的传统文化。
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牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，原产我国西北，栽培历史久远。牡丹有养血和肝、散郁祛瘀之功效，常饮可使气血充沛、容颜红润、降低血压，对改善贫血及养颜美容有益；可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。
牡丹花性平能调理气机，疏利肝经，有通经活络的作用，常用于关节痹痛、屈伸不利、妇女经闭腹痛等病症的辅助治疗食品。其口味也是清爽细嫩，深受国外消费者的青睐，在中国的菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。
