(一）保水施肥
苗木定植后，在离地面40 ~60厘米处定干，浇足定根水，随天气变化和土壤的干燥 程度及时浇灌数次保苗水，以保证树苗的成活。
果树施肥是丰产优质栽培的关键措施，要根据树体的发育状况，在抽梢、开花、果实 发育等时期及时施肥。
日本甜柿产量髙，需肥量大。有专家研究过，每生产100千克果实需施入氮0.8千 克、纯憐0.94千克、纯钾0.94千克。定植1 ~2年的幼树果园施肥以氮肥为主，配以磷、 /钾施入，做到薄施、勤施，若有条件每月一次为佳。成年果园的施肥，每年施追肥三次。 第一次3月中下旬萌动前，此时施肥有利于春梢生花；第二次7月份进行，为促进芽的分 化和果实的膨大，应及时补充氮肥和钾肥，可按每亩施尿素40千克、硫酸钾30千克、有 机肥3000 - 4000千克。第三次施肥在10月份，此次施肥定义为秋季施基肥，目的是为来 年丰产提供充足的养分来源，此次施肥用肥量占全年的50%左右，每亩施有机肥4000千 克，过憐酸钙50千克。为增加果实的光泽度和果肉的甜度，还可以进行根外叶面施肥， 可结合病虫害防治喷施农药时进行，可施0.3%的尿素、0.2%的磷酸二氢钾、0.1%的微 量元素。春秋两季的中耕除草亦很重要。