虽说已是秋天，但暑气未消，不过古猗园内的银杏却已经“忙”着结果了，带着白色“胎毛”的青涩果子沉沉地缀在枝条上，传达着初秋的气息。
银杏为阳性树，生长较慢，但他的寿命极长，可达千年，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”。值得一提的是银杏还“男女有别”，一般雌雄异株，雌株主枝与主干的夹角大，可达50°以上，而雄株主枝与主干的夹角小，大多在30°以内，枝条挺而向上。
古猗园内种植有银杏数十株，位于花香仙苑景区的银杏林更是艳名远播，每至白果染霜、银杏飞金的时候总是成为游人关注的焦点，银杏结实后约一个月就是满树飞金的时候了，也是秋景最盛的时刻，当最后一片叶子飘落，2015也就进入了尾声。
银杏洒金是秋的思念，白果染霜是秋的畅想，白果除含有淀粉、矿物质、纤维素等丰富的营养成分外，还含有银杏酸、银杏醇、白果酚等具有药用价值的成分。我国古代医书中，一直将白果列为重要药材，称其具有清热、降血脂等药用价值，还有不同程度的抑菌作用。但古猗园绿化部门提醒各位游客，白果虽好切勿贪食，成熟的白果，可少量食用，尤其是长在树上的绝对不可食用，因为生白果中含有氰、白果酸、白果二酸等成分，会危害人体的神经系统，吃了有害无益。还有些人喜欢用银杏叶片泡水喝，这也有一定危险，因为银杏叶中含有银杏酚和银杏酮，这两种成分既可作药用，同时又有毒，如果服用剂量过大或时间较长，会危害心脏健康。