茬口是指上一茬作物种完收获后，对土壤的影响。不同作物茬口不一样，有好有坏。比如说上符茬口 有葱蒜类、豆类，葱蒜类好是因为一方面它是管 状或带状叶，阳光照射充足,经常中耕、培土,利于土壤熟 化;另一方面葱蒜含有植物杀菌 素，能抑制病菌和害虫的繁殖,土壤洁净肥袄。豆类好是因为它能固定大气 中的氮变成可以 吸收利用的氮，和吸收土壤深层的钙，当残留在土壤中的根茬腐烂后增加了养分。下等茬 口有空心菜，因为它吸肥量特别大，使土堤变瘦。 根据不同作物的茬口特性不同，我们应该有序地安排不同作物的种植，但一个总的原则 是换茬比连茬 好，如俗语所说例茬如上粪，是因为不同作物对土壤养分的吸收都有进择性，根系分泌物也有特异性，引起 土壤的物理、化学、生物性质的变化不同。 除了解不同作物的茬口特性外，还应了解一些蔬菜的基本性质，比如根据作物对光照条件要求不同，把 作物分成长日照作物9月中旬到10月上旬，苗长到 6－7片叶时定植，苗距10－12厘米见方，12月中旬到翌年Z月收获上市，亩产4000公斤以上。 .春辣椒选用茄门甜椒、双丰甜椒、海花生3号等品种；若种植微辣椒，选用保椒等品种。12月上 旬温室育苗，4片叶时温室或温床双株移植分苗，苗距10*l厘米见方。2月下旬到3月初定植，苗裁定3200- 3500穴，4－8月收获，亩产3000公斤以上。 .秋莱花选用荷兰菜花、日本雪山、天津白峰等品种,B月上旬露地遮荫防雨播种，2－3片叶分苗， 苗距8-10厘米见方，9月上中旬定植，亩栽种2700-3000株。11月中下旬开始收获，亩产3000公斤以上。 3.冬香椿-春茄子-秋冬黄瓜