
在植物的世界里,除了可以美化、优化我们的生活环境,还有更重要的一点就是给我们的身体补充营养和能量。在上海植物园的花展里,主办方不仅给大家创造了一个郁郁葱葱,色彩斑斓的花园环境,也给大家规划了一块“1米菜园”的样板——城市菜园,该景点的参展单位是上海农科院,景点主题为新型优质蔬菜品种的展示和推广,旨在促进市民对新型食用材料、特色营养素的认知和尝试,引导和推进特色蔬菜在市民家庭园艺和城市健康生活中的合理应用。
景点布置根据植物品种类型分为3个区域:优、特蔬菜品种区、保健野菜区、芳香蔬菜区,为市民展示上海地区适合栽培的观赏食用兼用型新、优、特色蔬菜品种100个,利用各类栽培设施进行优化的组合栽培,使景点兼具科学性和趣味性。参展蔬菜品种主要是上海农科院园艺研究所科研人员经过多年科研试验自主选育、保存的特色种质,通过本届花展在此集中展示各类蔬菜自然物候特性,并示范其在家庭园艺中的特色应用形式和技术。
甜罗勒别名兰香、零陵菜、巴西香草等,一年生草本植物。它是一种集药用、食用、观赏于一体的优良家庭盆栽植物,是从国外引进的“洋”野菜。它全株芳香,生长期间可以持续采摘,菜用有健胃、消食、解暑、去湿功效。嫩叶生食或调味,粉碎后可作凉拌菜或沙拉,炖肉、调醋、油和酱汁等,是意大利餐常用食材,极受西餐爱好者的欢迎。
当然在上海植物园4号门区域的“城市菜园”里,您还可以看到罗勒、紫罗勒等家族伙伴们,它们也可以药用或食用,认识了它们的差异和区别后,您到市场上采购时就不会搞错了。其中,要数甜罗勒的口感最好,也最常用。网上有很多甜罗勒菜谱,有兴趣的朋友可以尝试着家庭种植,相信甜罗勒能给您全新的饮食体验。