各家花店月季、满天星均供不应求。目前南京人的婚礼上必有鲜花，少则一束，多则3～5束，除花束外，还有新房布置的插花，花车装饰。看望病人送鲜花也是一种时尚。几乎所有医院附近的花店，常年销售量均衡。鲜花礼仪电报逐年上升。生日礼品中也少不了一束鲜花或一个花篮。
三、南京鲜切花市场的分析与展望
建立南京鲜切花批发市场势在必行
南京建立鲜切花批发交易市场，有利于本市的花卉生产及花店发展。对邻省及苏北地区的鲜切花生产及销售均有促进作用。花卉市场是花卉业发展的中枢，它是鲜切花产品的流通、贸易、信息集散地。一些先进的花卉生产国其花卉批发市场均起着国际化的枢纽作用，二、三级市场销售以批发、零售为主。
南京水路、公路、铁路、航空运输发达，全国各大鲜切花生产基地均有航班到达南京。南京公路运输每日都有数班固定班车到达苏北城市及县城，通往邻近的安徽省的一些城市也很方便。
目前南京300多家花店中，经营鲜切花批发业务的不足10家，多为批零兼营，此状况已不能满足市场的需求。且大多批零兼营花店位于闹市区，面积较小，没有集散场地，占道经营，对市容影响较大，也不利于批发商与零售商进行交易活动。由于批发商少，品种、价格由少数经营者垄断。每当大量用花时价格暴涨，严重影响了消费市场。
北京在建立花卉批发市场方面有成功的经验。该市1991年鲜切花销量为1200万支；1992年1800万支。当时市内只有天坛一处花卉交易市场，不能满足市场需求，后建立了2～3处花卉交易市场。到了1994年，北京鲜切花销量达5000万支。北京花卉市场的建立，解决了全市用花难的问题，也促进了周边省、市、县花卉业的发展。其中河北省的一些市、县纷纷大量种植鲜切花，供应北京批发市场，同时批发市场也为周边省、市鲜花店提供了充足的花源。
南京1992年销量只有100多万支，1995年达1300万支，1996年2～5月己达600万支。照这样的需求增长，今后南京也会出现鲜花供销不畅。九五期间，江苏农垦将大力发展鲜切花。到2000年时，年产量达到5000万支，周边安徽省也将生产鲜切花，南京江宁县也把生产鲜切花作为两高一优农业来抓。届时，花卉批发市场将更为重要。
未来南京鲜切花市场地产花与外来花平分秋色
南京目前己有鲜切花生产基地100多亩，年产鲜切花260万支。1996年我们对南京十几家鲜切花生产基地进行了调查。在南京生产鲜切花还是有利可图的。同时南京生产鲜切花具有许多优势，科技力量较强，在鲜切花生产上己有许多成果。如南京农业大学切花菊品种选育及切花保鲜；江苏省林科所切花月季工厂化生产技术；江苏省农科院香石竹无土栽培技术；南京蔬莱研究所扶郎花选育及种苗生产；南京花木公司及园林科研所百合、鸢尾、唐菖蒲切花生产技术。在目前的生产基础上，扩大生产规模，实行周年生产，保证鲜花供应是完全可以做到的。地产鲜切花新鲜，插花持久，每年5～10牥月各大宾馆都愿意使用地产鲜花进行插花。地产花价格便宜，深受市民欢迎。花卉要进入千家万户，完全依靠广州、昆明、上海等几大花卉生产基地还是不够的，必须发展南京及周边地区的鲜切花生产，来满足南京及周边地区的鲜切花市场需求。
当然，外来花有其优势，生产已形成规模，产、供、销一条龙服务，品种齐全，只要一个电话预定，第二天就可到达。但是鲜花保鲜差，空运费较高，且受航空条件的限制。如昆明至南京，每周二、四、日三个航班。每航班最多只能带60箱鲜花，每箱重30千克，每箱运费达300元。加上短途运输费、包装费，每箱实际费用达350元。夏天从昆明进花，每支运费就达到南京地产花的价格。
昆明运至南京的鲜花，一般是第一天上午由花农采收，下午运到批发市场。晚上由批发商包装整理，第二天送机场，第三天上午到达南京。最快的是第一天上午采收、包装，下午送到机场，第二天上午到达南京。目前机场无任何保鲜设备。
我国鲜花市场用花时间较为集中，各地鲜切花市场资料表明。春节、国庆节、五一节、婚嫁吉日等都是用花高峰，全国各地都向昆明、广州鲜花基地订花，产量达不到，供不应求。这时鲜花价格暴涨，近两年五一节、国庆节前，昆明生产的月季在南京的批发价每支达3～5元，零售价达8～10元。消费者抱怨，花店经