秋，真的来了！9月7日便是立秋后的第三个节气——白露。天气渐凉，会在清晨时分发现夜里水汽凝结在地面和叶子上形成许多露珠，故名；又古人以四时配五行，秋属金，金色白，因而以白形容秋露。
春华秋实，又到了一年一度的“赏果季”，在上海植物园里兜兜转转，总能见到累累青柿缀满枝头，一树青涩的气息扑面而来，仿佛嗅见了乡间泥土草木的质朴与真实。有些性子急的柿子已然开始变黄，又让人不由地忆起它的香甜。其实，早在5月初便有游客见过柿树花，那鹅黄色的花瓣肉肉的、手感极佳。柿，学名：Diospyros kaki，柿科柿属。果形各异，有球形、扁球形、球而略方形、卵形等等，嫩时绿色，后变黄色至橙黄色，果肉较脆硬，老熟时果肉则变得柔软多汁，呈橙红色或大红色。青柿含大量鞣质（单宁酸）所以口感很涩，待成熟脱涩后变甜。单宁成分具有显著的毛孔紧致效果，所以还被某些化妆品牌研发制作成青柿毛孔紧致爽肤水。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。其所富含的果胶，是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便、保持肠道正常菌群生长之作用。柿果除了鲜食外，还可加工成柿饼、柿酱、柿干、柿糖、柿汁、柿酒、柿醋、柿晶和柿霜等食品。经过适当处理可贮存数月，如采用冷冻法处理，贮藏在零下10摄氏度的低温中，一年内都可取食。将柿饼上的白霜扫下，亦可作为白糖代用品。
医用方面，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，降血压。柿饼可以润脾补胃，润肺止血。柿霜饼和柿霜能润肺生津，祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮。柿蒂下气止呃，治呃逆和夜尿症。柿叶可以制茶，日本民间素有饮柿叶茶的习惯。
更为神奇的是：柿子还可提取柿漆（又名柿油或柿涩），用于涂鱼网、雨具，填补船缝和作建筑材料的防腐。柿树木材的边材含量大，收缩大，干燥困难，耐腐性不很强，但致密质硬，强度大，韧性强，表面光滑，耐磨损，可作纺织木梭、芋子、线轴，又可作家具、箱盒、装饰用材和小用具、提琴的指板和弦轴等。
除了柿树，园中还广植另一种柿——油柿，学名：Diospyros oleifera，又被称为方柿、漆柿、绿柿、油绿柿、椑柿、青椑、乌椑等。油柿与柿树十分相似，但叶片无光泽，两面都有柔毛。
今日请您赏玩青柿，待到秋末冬初，一树红果、霜叶尽染之时，再来相约上海植物园！
