怕高温干燥，不耐涝渍。生长适温为18℃一2490，相对湿度为60%一80%。山茶系深根性花卉，宜用深盆，盆土需疏松、肥沃、偏酸性的山泥或沙质壤土，忌粘重土和碱土，有内生菌根。花期1一5月份。
栽培管理冬季为山茶的休眠期，是上盆、移栽的适宜时期。山茶喜酸性上壤，以富含腐殖质的山泥为好，也可用腐叶土掺人1/3的河沙配制。由于其根系小而脆弱，因而对水分的要求较严格，浇水过多、过少均不利其生长.以保持盆土湿润为度。水温要与土温相近，切忌在高温烈日下浇冷水。5月下旬新梢生长停止后，要适当
控制浇水，以促进花芽分化。梅雨季节应防积水。冬季进人休眠应节制浇水，可每隔10天用温水清洗叶面1次，并适当浇水。山茶不耐肥，更不喜浓肥，3 -- 4月份叶芽萌发时应及时追施以氮为主的复合肥，生长期可每月追施!次矾肥水。8月份陆续显蕾，需适当疏蕾。山茶喜半阴半阳的环境，春、夏、秋三季应遮光50%左右，立秋后早晚可多见些阳光，以利于花芽分化。冬季应置室内向阳处，室温以保持5℃以上为宜。
山茶易患炭疽病、叶枯病、叶斑病、轮纹病等，需及时喷洒500一800倍的托布津或多菌灵防治。
繁殖扦插、嫁接或播种繁殖。多数名贵品种性器官已退化，不能产生种子，只有少数栽培才能结种子，果实一般在9--I0月成熟，成熟后自行散落，所以应及时采收，并随即播种。扦插宜干6月中下旬和8月下旬进行，选用生长充实的当年生半熟枝，剪成5一10cm的插穗，先端留2个叶片，插人以山泥为主的沙床，.深约3cm，及时喷透水，注意遮荫、保湿，约1个月可生根成活。用20m扩蔡乙酸处理插穗12小时，可促进生根。嫁接分大苗嫁接、芽苗嫁接和靠接。大苗嫁接是用一、二年生的油茶苗作砧木，以切接法，于春节后或6月份进行，接后加罩保湿，成活率可达80%;芽苗接是播种油茶种子，当其芽长至5一8cm时用来嫁接。接穗用半木质化的山茶枝条，长3一5cm，下端削成楔形，上留1叶1芽，采用劈接法。接后用塑料薄膜包扎，移人湿润沙箱中，上盖薄膜保湿，遮避强光，注意喷水，1个月后可愈合成活。选用2-3年生的枝条进行靠接，较易成活。靠接时间以5月上旬至6月上旬为宜，3-4个月合生后剪砧去萌，使成一独立植株。
观赏价值山茶花株形优美，花叶俱佳，花姿绰约，花大色艳，为我国十大名花之一，为著名的冬春花卉，北方多盆栽供室内观赏。中国苗木网