不管你的出生在农村还是城市，鸡冠花Celosia cristata，都是记忆中那个略微泛黄的年代里为数不多的常见花卉之一。在房前花盆里，在公园花坛里，它们那像大公鸡似的火红鸡冠昂然矗立着，鲜艳的色彩，奇特的形状，还有这么形象的名字，让人过目难忘！
鸡冠花的分布非常广泛，几乎在亚洲、美洲及非洲的亚热带和温带区都有它们的兄弟姐妹（同属植物）的身影。它的高结实率和较强的自播能力是其易传播的有力保证，也因此而经久不衰。而对于这么传统的花卉，你可能也并不真的特别了解它。其实，鸡冠花拥有很多你不知道的价值，也不止你想象中的那么简单。
第一，观赏价值。能成为大家耳熟能详的传统花卉，其观赏价值有目共睹；
第二，药用价值。鸡冠花的干燥花序，是我国中医的传统药材之一，具有凉血止血，止带，止泻的作用；
第三，抗污染价值。有研究表明，它在抗二氧化硫、氯化氢等有毒气体方面的能力非常强，可用于严苛环境绿化；
第四，食用价值。现代药理研究表明，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、β-胡萝卜素、维生素B1、B2、C及铜、铁、锌、钙等人体必需的多种营养素和黄酮类生物活性物质，具有较高的食用价值。研究者认为鸡冠花具有抗衰老、增强肌体耐受力、增强免疫功能等作用，有望在不久的将来将其开发成为抗衰老保健食品。
随着时代的发展，鸡冠花已经开始从花卉领域转战保健食品领域，人们已经很难在外面看到这么传统的草花了。但如果您还对它有一丝想念，欢迎来上海植物园的月季园、草药园来怀怀旧，散散步，重新认识一下这位老朋友！