观赏梅花的兴起，大致始自汉初。根据文献记载，最早的赏梅记录出现在《西京杂记》，"汉初修上林苑，远方各献名果异树，有朱梅，姻脂梅。"至西汉末年时，扬雄作《蜀都赋》云:"被以樱、梅，树以木兰。"可见约在两千年前，梅已作为园林树木用于城市绿化了。
古猗园中关于梅花的记载则最早可追溯至明清时期，据清代沈元禄《古猗园记》中记载“梅花亭栋宇基址皆肖梅花”，而古代文人在“古猗园四时图”中描绘冬景篇时也写下了“春梅待展，腊梅已放”的词句，可见古猗园内栽植梅花历史久远，以及园主赏梅、爱梅、惜梅的感情深厚。
随着元宵的临近，淅淅沥沥的雨声之中，古猗园的赏梅气息也越来越浓，此时再读李清照《蝶恋花·暖雨晴风初破冻》---“暖雨晴风初破冻，柳眼梅腮，已觉春心动”便觉得春天真的在一点一滴的梅花雨中向我们走来。来到梅树所围绕的梅花厅前，看着由梅花图案精雕嵌镶的门窗、梁檐；用鹅卵石、白瓷、青瓦铺成形态各异的梅花图案道路，不由得又念起苏轼《减字木兰花·春月》中“步转回廊，半落梅花婉娩香”那份惬意的赏梅心情。
“淡淡梅花香欲染，丝丝柳带露初干”“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”以嗅觉带动视觉，梅香吹拂着古猗园那一池春水，岸边柳枝柔曼，竹影婆娑，这样的诗意之景，最是那古猗园中文人墨客穿越至今都要寻觅的……