银杏是我国特有的、古老的珍贵树种，被生物界称为“金色的活化石”。
银杏是集绿化、美化、观赏、用材、林粮间作、水土保持、农田防护千一身的优良树种。种子具有极高的营养和药用价值。种仁中除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖等之外，还含有核蛋白、粗纤维、钙、磷、铁钾、镁、氮、维生素C、核黄素、胡萝卜素等多种保健成分，可治疗多种疾病。 银杏的绿叶中含有多种药物成分， 主要为银杏双黄酮、黄酮的轻基化合物以及银杏内酷。黄酮类物质具有扩张和软化血管的作用，能改善动脉硬化，增强血管弹性，提高血流量，降低血液黏稠度，促进细胞新陈代谢，恢复血管正常功能；银杏内酷能控制血液中血小板的凝集，清除血液中的垃圾，因而能保证微细血管中的血流畅通， 防止神经末梢的循环系统出现障碍，能有效地治疗脑血栓及由此而引起的耳鸣、眩晕、老年性痴呆、脑功能减退、心脏病、视网膜改变等不良症状。 银杏木材可用作建～ 筑、家具、雕刻、高级装饰、文化用品等，为优良用材。银杏为重要的出口创汇资源，我国现有结果树50余万株，年产白果4435万t'发展白果具有较大的社会效益、经济效益和生态效益。