一、概述 白三叶 别名：白车轴草、荷兰翘摇。学名：Trifolium repens，英文名：White clover。为豆科三叶草属多年生植物。原产于欧洲、亚洲和非洲的交界地带。目前情况全世界广泛种植。在四川、贵州、云南、湖南、湖北、广西、福建、吉林、黑龙江等省均有野生白三叶分布。在贵州，白三叶适宜种植在年降雨量大于600毫米，大于等于10℃的年积温1600～6000℃的地区都可栽培，目前情况适于在贵州推广的品种有：“海发”Halfa、“考拉”Koala、“瑞文德”Rivendel、“胡依阿”Huia等。 植物学特征：白三叶为多年生长寿型牧草。植株光滑。根系浅，集中分布于表土15公分以内。主茎短，含许多节，节上长出匍匐茎后，主茎即停止生长；匍匐茎长30～60公分，实心，节能生根长叶。掌状三出复叶；小叶倒卵形或心开，中央有“V”形白斑，边缘有细齿；托叶细小，膜质，包于茎上，叶片大小和长度受外界影响，变异较大。形成的草层厚10～40 公分。花梗至叶腋抽出，比花柄稍长。头形总状花序，小花数20～40，多的可达150朵；花冠通常为白色，偶尔呈粉红色。花冠宿存。异花传粉。荚细小，长约0.4～0.5公分，每荚含种子3～4粒。种子心形。千粒重;0.5～0.7g，硬实率高，可以通过家畜消化道自然传播。 生物学特性：白三叶喜温暖湿润气候，生长*适温度20～25℃，温度低于10℃时，生长缓慢。耐热、耐寒能力强，耐旱能力一般，无灌溉条件时，正常生长的年*降雨需要600毫米。可耐长时间水淹。耐阴，可在林地下种植用作地表覆盖。土壤要求不严，适宜土壤pH值6～7，土壤pH值4.5时也能生长，但长势差，耐盐碱弱。 二、栽培管理技术 1、选地及整地 1.1选地：白三叶对土壤要求不严，在一般的耕地、堤坝地、房前屋后的零星地都可以，但以肥沃湿润弱碱性土壤生长*。山地种植利用鲜草的，宜选择较为背阴或土壤较为湿润的地段种植。其具有耐荫性，也可选择果园或林下种植。 1.2整地：由于白三叶种子细小，幼苗顶土力差，因而播种前务必将地整平耙细。无杂草和残茬。以有利于出苗。酸性土壤还应施用石灰。在土壤粘重、降雨量多的地域种植，应开沟作畦以利排水。 2、播种技术 2.1播种时期：春播或秋播，春播宜在3月上中旬，秋播不得迟于10月中旬。贵州以秋播为佳。但在冬季寒冷的地区宜春播。 2.2播种方式：撒播或条播，以条播为宜，行距30公分。 2.3播种量：每亩播种量0.5～0.75公斤。 2.4播种：白三叶主要用种子播种，也可用成草分株栽植或用匍匐枝压埋。播种可春播或秋播，以秋播为*，条播或撒播，播深为1～2公分。由于白三叶种子细小，可用等量的细土拌匀后播种。单播的播种量为0.5～1公斤/亩。当与禾本科混播时，混播比例为1：2，白三叶播量为0.25～0.4公斤/亩. 3、田间管理 ①白三叶苗期生长缓慢，易受杂草侵害，在苗期应勤除杂草，春播的更应如此。在高温季节，白三叶停止生长，在形成草层覆盖后的2～3年间要及时去除杂草。②由于夏季高温、炎热、干旱，应适当灌溉，对形成的缺苗，可在秋季适当补播或移栽，恢复产草力。③白三叶病虫害少，但收刈不及时，有时也有褐斑病、*病发生，因此及时刈割利用即可防治。也可喷施粉绣灵、代森锌等④每次刈割或放牧后应及时追施灌溉。 4、刈割利用 青饲以开花前刈割为宜，20～30公分是刈割的适宜期，留茬高度5公分。刈割后再生能力强，迅速形成二茬草层覆盖草地。秋季生长茎叶应予保留，以利越冬。一般每25～30天利用一次，每年可刈鲜草4～5次。一般产鲜草4000～5000公斤/亩。 5、收种 白三叶花期长，5～7月份种子陆续成熟，种子成熟集中于6月，当多数花球成黑褐色时，可一次性连草收割采收。也可在5月底开始分批人工多次采收种子，种子产量每亩10～15公斤。高的可达20公斤。 三、饲用价值 白三叶一般在初花期刈割，每年可刈割4～5次，亩产量3000～5000公斤，由于具有匍匐茎，尽管由于高温影响越夏，造成点片枯死，但很容易恢复。白三叶一般生存7～8年，田间管理精细的可延长利用年限。白三叶适口性很好，为各种畜禽所喜食，是一种优质的青饲料。白三叶的营养成份见表1，鲜草粗蛋白含量丰富，要搭配禾本科牧草饲喂，防止单食白三叶发生鼓胀病。 四、利用技术 1、放牧：白三叶具有耐践踏、扩展快及形成群落后与杂草竞争能力较强等特点，故多作放牧用。一般用来放牧的家畜，*是白三叶和禾本科牧草混播，禾本科和白三叶产草量以2：1较为理想，即可保持单位面积内干物质和蛋白质的*产量，且可防止膨气病的发生。放牧时轮牧较好，每放牧后应停止2～3周以利再生，留茬高度不低于5～7.5公分。秋季生长茎叶应予保留，以利越冬。地冻时禁止放牧，以免匍匐茎遭践踏而受损伤。 白三叶不同时期的营养成分 单位：% 时期 状态粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物粗灰分钙磷开花期 鲜草 27.03.4320.738.178.70.660.33干物质 28.72.712.547.1131.720.34结实期 鲜草 24.52.2327.036.619.660.750.19干物质 17.31.414.844.310.01.820.32 2、青刈：白三叶刈割后，鲜草可直接少量饲喂各种家畜，或与禾本科牧草以1：2的比例混合饲喂家畜，以免发生膨气病。 3、青贮：白三叶在初花期刈割但蛋白质含量高而糖份含量较低，满足不了乳酸菌对糖份的需求，单独青贮时容易腐烂变质，为了增加糖份含量，可采用与禾本科牧草或饲料作物混合青贮，如添加1/4～1/3的水稗草、青贮玉米、苏丹草、甜高粱等，当地若有制糖的副产品如甜菜渣、糖蜜、甘蔗上稍及叶片等，也可混在白三叶中进行混合青贮，比例为1：1～3。白三叶也可在天气晴好初花期刈割后，晾晒于田间，白三叶含水量降到45%～50%时，进行半干青贮。 4、调制干草：白三叶在现蕾期刈割，可采用日晒为主要手段调制干草，晾晒至鲜草水分含量在17%以下时，即可收回堆垛，作为青干草备用。或以烘干为主要手段，人为控制调制环境，干草质量高，养份损失少。